ANTIPASTI

Salmone affumicato “kenmare” su burrata di Andria 12€

Insalata di mare 10€

Insalata di polpo e patate 10€

Alici marinate, burrata di Andria e pomodorini secchi “pianogrillo” 8€

Tartare di tonno rosso Sicilia, fragole e sale maldon 12€

Tartare salmone, mela verde e lime 12€

Crudo misto allʼitaliana (Ostriche, gambero rosso di Mazara del Vallo, scampo, tartare di tonno rosso) 18€

Crostini burro Normandia, acciughe del Cantabrico, pomodorino giallo semisecco 12€

PRIMI

Vongole veraci, moscardini, cozze e julienne di calamari + Spaghettone Monograno Felicetti 10€

Ragout di amatriciana di tonno rosso Sicilia, datterino giallo, fonduta di parmiggiano 24 mesi + Pacchero Monograno Felicetti 10€

Julienne di calamari, mazzancolle, nduja e datterino + Mezzo pacchero Pastai Gragnanesi 10€

SECONDI

Orata/Spigola al forno con patate

Dentice allʼacqua pazza

Pezzogna all’acqua pazza

Rombo in crosta di patate

N.B. PER MANTENERE LA QUALITAʼ DEI NOSTRI PIATTI LA PASTA VIENE SERVITA A PARTE.
IL PREZZO DEI SECONDI VARIA A SECONDA DELLA PEZZATURA DEL PESCE.

I PRODOTTI DELLA PESCA SOMMINISTRATI CRUDI VENGONO SOTTOPOSTI AD ABBATTIMENTO RAPIDO DI TEMPERATURA COME DESCRITTO NEL PIANO HACCP AI SENSI DEL REG. CE 852/04 E REG. CE 853/04